夏日炎炎，当然要吃凉拌菜啦！

天气太热不想动，一进厨房就“挥汗如雨”。想要夏天吃的营养又操作简单，今天这道3分钟咔咔一拌的泰式酸辣凉拌鱼胶速速收藏~

它的食材和做法真的简单到人人都能驾驭！仿佛一秒钟穿越“萨瓦迪卡”，低脂低卡超饱腹，不用管住嘴也能瘦瘦瘦。

北极鳕鱼鱼胶的魅力，可不只是日常的煲汤，红烧，它高达99%的深海蛋白，用来做凉拌菜那叫一绝！

食材

深海花胶北极鳕鱼鱼胶、黑虎虾

黄灯笼椒、红灯笼椒、白洋葱

小番茄、小青柠

薄荷叶、小米辣

蒜蓉、陈醋、生抽

⭐做法

1、水烧开，放入姜片和泡发好的深海花胶，鱼胶煮2分钟后捞起

2、再烧开水放入新鲜的黑虎虾仁，待颜色变红即可捞出

3、鱼胶切成条状，又白又厚的花胶Q弹十足，满满蛋白质，很黏哦~

4、把食材备好，准备凉拌啦~放入黄灯笼椒、红灯笼椒、白洋葱、小番茄、黑虎虾、深海花胶、蒜蓉、小米辣（口味根据个人调整哦~）

挤上灵魂小青柠汁，适量陈醋和生抽搅拌均匀就可以了~

简简单单的泰式酸辣凉拌花胶完成，柠檬清香酸爽的味道瞬间蔓延，色香味极度诱人。

一口下去，感觉迎面吹来了异国海岛的微风。微微的酸辣，弹口的花胶比肉好吃10000倍~越吃越过瘾，越吃越开胃。

⭐小贴士

1、做凉拌鱼胶记得把鱼胶完全泡发开，先把花胶泡软，然后上蒸笼与姜片一起蒸5分钟，再放入纯净水泡12个小时哦

2、做好的凉拌花胶可以放冰箱冷藏一下吃起来更加过瘾

3、这道菜的的食材可以根据自己的口味自由进行搭配，像牛肉、木耳、芦笋、青瓜等减脂美食也非常不错