模拟海水解冻6-8小时
全程0度操作环境
保正营养价值不流失
使用锋利的刀子
从鱼骨上取下鱼鳔
放在井水冰块上
降低温度保持鲜度
使用专业工具修整
鱼鳔上附着的血丝
脂肪,粘膜,保证干净
鱼鳔放入冰水继续
降温保持鲜度
在19-20度
封闭式恒温环境
20米每秒的风速
冷温风干72小时